Níspero – niepozorny owoc, który warto spróbować na Teneryfie
Podczas wiosennego spaceru po kanaryjskich targach możesz natknąć się na niewielkie, złociste owoce, przypominające trochę morelę, trochę śliwkę, a trochę… sam nie wiesz co. To właśnie níspero – owoc, który zaskakuje nie tylko wyglądem, ale też smakiem i właściwościami!
Co to właściwie jest níspero?
Níspero (czyli nieśplik japoński) pochodzi z Azji, ale świetnie zadomowił się w klimacie Wysp Kanaryjskich. Drzewo owocowe, z którego pochodzi, ma błyszczące liście i rośnie nawet w przydomowych ogródkach. Owoce dojrzewają zazwyczaj od kwietnia do czerwca – to jeden z pierwszych smaków lokalnej wiosny.
Ma mięciutki, soczysty miąższ, który smakuje jak połączenie brzoskwini, jabłka i mango – idealny miks dla fanów słodko-kwaśnych doznań.
Dlaczego warto go spróbować?
Poza tym, że níspero jest pyszny, jest też zdrową przekąską. Zawiera:
- dużo witaminy A – dobra dla wzroku i skóry,
- błonnik – wspomaga trawienie,
- potas – wspiera serce i układ nerwowy,
- antyoksydanty – które pomagają spowolnić procesy starzenia.
Niektórzy przypisują mu nawet działanie przeciwzapalne i przeciwcukrzycowe. I choć nie zastąpi lekarza, to na pewno doda smaku Twojej podróży.
Gdzie kupić níspero na Teneryfie?
Najłatwiej znajdziesz go na lokalnych targach (mercado) – np. w Adeje, Tacoronte, czy Puerto de la Cruz. Ale równie łatwo można znaleźć je w warzywniakach i sklepach spożywczych. Owoce są sprzedawane luzem, więc możesz wziąć na spróbowanie dosłownie kilka sztuk. Czasem spotkasz też dżemy lub soki z níspero – idealna pamiątka z wyspy!
Jak go jeść?
To bardzo proste:
- Umyj owoc.
- Obierz skórkę (jest cienka i lekko gorzkawa).
- Przekrój na pół i usuń pestki – duże, śliskie, nie do jedzenia!
- Reszta to czysta przyjemność 😋
Można go jeść na surowo, wrzucić do sałatki owocowej, albo zrobić z niego kompot, dżem czy chutney do serów.
Słodka ciekawostka:
Na Teneryfie często mówi się, że níspero to „owoc babć” – bo wiele starszych osób ma go w ogrodzie i częstuje nim wnuki. Ale uwaga: sezon trwa krótko, więc jeśli odwiedzasz wyspę wiosną – nie przegap okazji!
Podsumowując:
Jeśli szukasz lokalnych smaków i lubisz testować owoce, níspero to Twoje must-try. Pyszny, zdrowy, sezonowy i… z charakterem.
Ciekawa jestem czy znałeś wcześniej ten owoc? A może to będzie Twoje pierwsze spotkanie z nieśplikiem?
